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【業務用】小型焙煎機「aillio Bullet Roaster R1V2」レビュー

レビュー
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熱源は電気なのでガスがいらず、最大1kg、最小100gと汎用性にも優れる業務用焙煎機「Bullet R1V2」を2年以上使用している筆者がレビュー、解説します。

出典:Aillio BULLET ROASTER R1 V2(日本国内使用適合商品) – Aillio Japan

◆549,800円(税込)※送料含む

※売り切れとなっている場合もCONTACTより問い合わせると販売していただける場合があ

  • 熱源:IH
  • 焙煎温度:最大245℃
  • ドラム:5.9ℓ鉄製
  • 焙煎容量:最小100g~最大1000g
  • 月間焙煎量:100㎏未満
  • 電圧:単相200V(50/60HZ)
  • 消費電力1550W
電気式≠IH式でガス式に近い加熱を実現
出典:Aillio Bullet R1 V2 | Aillio Japan Official / Northern Commercial, Ltd.

通常の電気式と違いIH式でドラムを関節的に加熱する機構により熱のかかり方がガス式に近くなるよう設計されている。

出典:aillio公式取扱説明書
  • 幅31㎝/奥行59㎝(クーリングトレイ込みで75㎝)/高さ42㎝で、フジの1キロ(奥行91㎝)と比較してもかなりコンパクト。
  • 重さ18kgでフジの1キロ69kgと比較すると約4分の1と超軽量で、一人でも容易に移動できる。
出典:aillio公式取扱説明書

豆の温度・・・現在の豆温度を表示

ドラム温度・・・現在のドラム内温度(IBTS)を表示(RoRの表示に切り替え可能)

焙煎時間・・・現在の焙煎時間を表示(予熱の時間も計測して、焙煎開始から切り替わってカウントしてくれる)

火力パワー表示・・・現在設定されている火力(0〜9の9段階)を表示

ファンパワー表示・・・現在設定されているファンパワー(0〜9の9段階)を表示(切り替えてドラムの回転速度1〜9の9段階)を表示

レンジの広い火力
@fixerhpa様のtweetより引用。

調整できる火力1〜9の9段階は9を100%とすると、以下のような数値となり、最低出力を1の20%として、ほぼ10%ずつ段階的上がっています。ガス式のようなピンポイント調節は不向きですが、感覚として捉えやすいかも。

  1. ドラム内温度(IBTS)を線グラフで表示
  2. 豆温度を線グラフで表示
  3. RoR(1分あたりの上昇温度)線グラフで表示
  4. それぞれのバロメーターが占める割合を表示
  5. 現在の状態(時間、RoR、豆温度、ドラム内温度)を表示
  6. 焙煎終了時の状態(時間、RoR、豆温度、ドラム内温度)を表示
  7. 生豆時の重量と焙煎終了時の重量と、その差を表示
専用プラットフォームRoastWorld

aillioユーザー同士で「RoasTime」のプロファイルを共有したり、公式からのお知らせを受け取ったり、R1についての質問やコメントを投稿できる専用のサイト(現在のところ全て英語…。)

出典:aillio公式取扱説明書

200Vのコンセント・・・賃貸でも管理会社なら確認すれば設置可能。
基本は、120V(エアコン用等)コンセントとの付け替えになり、価格は7,000円〜。※賃貸は退去時に元のコンセントに戻す必要があるので注意。

推奨はできないが変圧器を使用するなら日本製がおすすめ
出典:NDF-3000UPU | 日章工業株式会社 (nissyo-ind.co.jp)

代理店様によれば、工事をしてコンセントを設置が推奨だが、それが難しく変圧器を使うのであれば、日本製の上記商品などが良いとの事。変圧器の価格は6万程度と高額で工事費用(7000円~)の方が断然安い。

排気設備・・・キッチンのレンジフード下で焙煎するか、換気扇までダクトを伸ばせる状態なら問題ない。
設置場所付近にそれらが無い場合は、別に用意する必要がある。

排気ダクトについての記事はこちら

以上、小型焙煎機「aillio Bullet Roaster R1V2 」を解説しました。

小型焙煎機「aillio Bullet Roaster R1V2」を解説

✔︎業務用小型焙煎機aillio Bullet Roaster R1V2

デンマークで設計されたコンパクトかつパワフルな業務用ロースター

✔︎aillio Bullet の計器

「火力」「排気」「ドラムの回転速度」を9段階で調節が可能

✔︎焙煎管理ソフト(RoasTime)

豆温度や庫内温度、RORなどを表示する焙煎管理ソフトと連動

✔︎設置に必要な設備

設置するのに必要な設備は200Vコンセントと、排気設備のみ。

以上、2年以上使用している筆者が「aillio Bullet Roaster R1V2」を紹介させて頂きました。

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