熱源は電気なのでガスがいらず、最大1kg、最小100gと汎用性にも優れる業務用焙煎機「Bullet R1V2」を2年以上使用している筆者がレビュー、解説します。
aillio Bullet Roaster R1V2
◆549,800円(税込)※送料含む
※売り切れとなっている場合もCONTACTより問い合わせると販売していただける場合があり
仕様
✔︎コンパクトかつパワフルな業務用ロースター
- 熱源:IH
- 焙煎温度:最大245℃
- ドラム:5.9ℓ鉄製
- 焙煎容量:最小100g~最大1000g
- 月間焙煎量:100㎏未満
- 電圧:単相200V(50/60HZ)
- 消費電力1550W
大きさ・重さ
✔業務用としては随一のコンパクトさ
- 幅31㎝/奥行59㎝(クーリングトレイ込みで75㎝)/高さ42㎝で、フジの1キロ(奥行91㎝)と比較してもかなりコンパクト。
- 重さ18kgでフジの1キロ69kgと比較すると約4分の1と超軽量で、一人でも容易に移動できる。
コントロールパネル
✔︎操作がしやすくシンプルなコントロールパネル。
豆の温度・・・現在の豆温度を表示
ドラム温度・・・現在のドラム内温度(IBTS)を表示(RoRの表示に切り替え可能)
焙煎時間・・・現在の焙煎時間を表示(予熱の時間も計測して、焙煎開始から切り替わってカウントしてくれる)
火力パワー表示・・・現在設定されている火力(0〜9の9段階)を表示
ファンパワー表示・・・現在設定されているファンパワー(0〜9の9段階)を表示(切り替えてドラムの回転速度1〜9の9段階)を表示
焙煎管理ソフト(RoasTime)
✔︎R1専用の焙煎管理ソフト「RoasTime」
- ドラム内温度(IBTS)を線グラフで表示
- 豆温度を線グラフで表示
- RoR(1分あたりの上昇温度)線グラフで表示
- それぞれのバロメーターが占める割合を表示
- 現在の状態(時間、RoR、豆温度、ドラム内温度)を表示
- 焙煎終了時の状態(時間、RoR、豆温度、ドラム内温度)を表示
- 生豆時の重量と焙煎終了時の重量と、その差を表示
設置に必要な設備
✔︎設置するのに必要な設備は200Vコンセントと、排気設備のみ。
200Vのコンセント・・・賃貸でも管理会社なら確認すれば設置可能。
基本は、120V(エアコン用等)コンセントとの付け替えになり、価格は7,000円〜。※賃貸は退去時に元のコンセントに戻す必要があるので注意。
排気設備・・・キッチンのレンジフード下で焙煎するか、換気扇までダクトを伸ばせる状態なら問題ない。
設置場所付近にそれらが無い場合は、別に用意する必要がある。
実際にaillio用の排気ダクトを自作した筆者が解説した記事がこちら☝
排気の問題が一番のハードルだと思うので、しっかりと確認が必要。
まとめ
以上、小型焙煎機「aillio Bullet Roaster R1V2 」を解説しました。
以上、2年以上使用している筆者が「aillio Bullet Roaster R1V2」を紹介させて頂きました。
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