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【コーヒー焙煎】水抜きとは違う「蒸らし」の定義と方法について、水抜きと何が違うのか、多数の参考文献と共に考察し区分。焙煎操作も実際のプロファイルを例に出し具体的に解説しました。
コーヒー焙煎方法
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ハリオV60で淹れる世界チャンピオンのレシピ「4:6メソッド」の淹れ方やおすすめのポイントについて解説。合わせて考案者であり世界チャンピオンの粕谷氏のYouTubeチャンネルで紹介されている関連動画３本の紹介や考察をしています。
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