焙煎 【コーヒー焙煎】豆の含水量による焙煎進行の変化を考察 【コーヒー焙煎】豆の水分量別焙煎比較を行い検証、それを踏まえて伝熱への影響や水分の抜けやすさについて考察しました。 2022.12.26 焙煎