ハンド・ロースト

本でも紹介されている「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)を実践して解説しました。感覚をフルに使う独自の焙煎法でこれまでとは違う新しい焙煎もとい調理を体験してください。